Tofuhack

• 1 kg Tofu
• Sojasauce (nach Belieben)
• 1 Flasche passierte Tomaten ~700g
• 2 TL Salz
• 1 EL gemahlener Galgant
• 1 EL Grillgewürz (Rub Me Tender von Sonnentor)
• 3 Zehen Knoblauch
• Bratöl

Zubereitung

1. Tofu grob reiben
2. Sojasauce, Salz, passierte Tomaten und Gewürze hinzugeben
3. Gut durchmischen und kurz einziehen lassen
4. Mit Öl benetzen
5. Auf 2-3 beölte Bleche aufteilen
6. Bei 180°C (Umluft) braten lassen, dabei immer wieder durchmischen bis das Hack knusprig ist