Linsenbällchen

Zutaten

• 150 g getrocknete Linsen
• 350 ml Gemüsebrühe
• 1 Zwiebel
• 2-3 Knoblauchzehen
• 2 EL Leinsamenschrot
• 1 EL Tomatenmark
• ½ TL Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver)
• 40 g Kichererbsenmehl
• Brösel

Zubereitung

1. Linsen in der Gemüsebrühe kochen
2. Weichgekochte Linsen mit den restlichen Zutaten vermischen
3. Mit dem Pürierstab zerkleinern
4. Im Kühlschrank rasten lassen.
5. Kleine Kugeln formen und in Bröseln wälzen
6. In einer Pfanne oder auf einem Backblech ohne Backpapier mit ausreichend Öl braten